Часто задаваемые вопросы по микрозелени:
Что такое микрозелень?
Микрозелень - это молодые всходы растений, которые мы привыкли употреблять в пищу более сформировавшимися. Как правила на этом этапе на ростке появляется два листочка и этого достаточно чтобы ощутить лёгкий вкус и получить около половины суточной дозы необходимых организму человека витаминов.
Выростает микрозелень быстро, не более двух недель, зависит от конкретной культуры, в высоту достигает около 5 сантиметров. Микрозелень используют как в пищу, так и для украшение для блюд.
Более подробно о том что такое микрозелень и её полезных свойствах описано в этой статье.
Выростает микрозелень быстро, не более двух недель, зависит от конкретной культуры, в высоту достигает около 5 сантиметров. Микрозелень используют как в пищу, так и для украшение для блюд.
Более подробно о том что такое микрозелень и её полезных свойствах описано в этой статье.
Чем полезна микрозелень?
В первые дни жизни растения содержат самую большую концентрацию микроэлементов и витаминов, так необходимых им для развития.
Исследования показали что их концентрация может в десятки раз превышать содержание полезных веществ у полностью сформировавшихся растений.
Это объясняется тем, что на данном этапе развития зелень максимально эффективно использует питательные вещества заложенные в семени. Так же в первые дни жизни травка является экологически чистым продуктом, так как ещё не успела накопить вредные вещества из окружающей среды.
Более подробно о пользе микрозелени можете почитать в этой статье.
Исследования показали что их концентрация может в десятки раз превышать содержание полезных веществ у полностью сформировавшихся растений.
Это объясняется тем, что на данном этапе развития зелень максимально эффективно использует питательные вещества заложенные в семени. Так же в первые дни жизни травка является экологически чистым продуктом, так как ещё не успела накопить вредные вещества из окружающей среды.
Более подробно о пользе микрозелени можете почитать в этой статье.
Что такое проростки?
Проростки - это растения находящиеся на начальном этапе своего развития. Это тот момент когда росток пробивает семенную кожуру и появляется наружу, ещё до момента появления первых листков.
На этом этапе развития они очень полезны, так как для прорастания семени в нём запускается процесс синтеза полезных витаминов и ферментов.
Более подробно о проростках, а так же основных отличиях от микрозелени читайте ЗДЕСЬ.
На этом этапе развития они очень полезны, так как для прорастания семени в нём запускается процесс синтеза полезных витаминов и ферментов.
Более подробно о проростках, а так же основных отличиях от микрозелени читайте ЗДЕСЬ.
Что такое пищевые (съедобные) цветы?
Пищевые цветы - это цветы, которые являются абсолютно безопасны для организма человека и как следствие их можно употреблять в пищу, как самостоятельный фрукт, использовать в качестве как дополнительный ингредиент к основному блюду, как украшение или ароматизатор.
Больше информации о пищевых цветах можете найти ЗДЕСЬ.
Больше информации о пищевых цветах можете найти ЗДЕСЬ.